Aktuelles                 

Gute Nachrichten für alle Spargelfreunde…

da das alljährliche Spargelbuffet aufgrund der erschwerten gesetzlichen Auflagen  nicht wie gewohnt stattfinden kann, bieten wir an folgenden Tagen ab 18:00 h ein 6 Gänge Menü  mit leckeren Variationen rund um das edle Gemüse zum Preis von 33,90 € / Person an.

Freitag         29. Mai

Freitag         05. Juni

Freitag         12. Juni

Freitag         19. Juni

Zwecks besserer Planung bitten wir um Reservierung bis einen Tag vorher.

02864-1053 oder  www.altergarten.de

Menü

Spargelquiche mit Kräuterschmand

***

Vorspeisenarrangement

Schinkenröllchen, Spargelmousse und Spargelsalat mit

kandierten Walnüssen  und hausgeräuchertem Hirschschinken

***

Spargelcremesuppe mit Schinkenklößchen

***

Ragout von weißem und grünem Spargel mit gebratener Garnele und Lachs

***

Stangenspargel mit Hähnchenpiccata und gefülltem Schweinefilet

Salzkartoffeln

***

Dessertvariation mit

Erdbeercreme, Joghurtparfait und Rhabarbergrütze

Auf Wunsch ist eine vegetarische Variante des Menüs erhältlich